Leaf - Achter elk blad een verhaal
“Vroeger moest ik niets weten van thee, maar wat wist ik er toen van…”
Hoi! Ik ben Joran Merckx, theesommelier in opleiding en het gezicht achter Leaf. Mijn liefde voor thee is niet van jongs af aan ontstaan — integendeel zelfs. Vroeger koos ik zonder twijfel voor een tas koffie, liefst met veel melk en suiker. Thee? Daar moest ik niets van weten.
​
Tot ik enkele jaren geleden voor het eerst in contact kwam met échte thee: verse, losse thee. Die eerste kop was een openbaring. De smaken, geuren en diepgang waren totaal anders dan wat ik tot dan toe kende. Vanaf dat moment was ik verkocht.
​
Wat begon als nieuwsgierigheid groeide uit tot een passie, en die passie liep langzaam maar zeker uit de hand. Vandaag volg ik de opleiding tot theesommelier en deel ik mijn kennis en enthousiasme graag met anderen.
​
Bij Leaf combineer ik mijn liefde voor thee met mijn passie voor mensen. Tijdens mijn workshops ontdek je wat thee écht is, hoe je haar het beste bereidt en vooral: hoe je er bewust van kan genieten. Dat doe ik bij mensen thuis of af en toe op een externe locatie.
​
Hopelijk ontmoeten we elkaar binnenkort en ontdekken we samen de wereld achter het kopje thee.
